Blog

¿Qué es la Vitamina E? El descubrimiento de la vitamina E se realizó en 1922 por los doctores Evans y Bishop como un componente requerido para la reproducción. Esta vitamina es conocida como «tocoferol» (o […]

Betaglucanos Y Sistema Inmunitario Los estudios in vitro e in vivo en animales y humanos muestran especialmente que los betaglucanos derivados de hongos y levaduras tienen propiedades inmunomoduladoras. Activan El Sistema Del Complemento El suministro […]

¿Qué Son Los Betaglucanos? Son polímeros de glucosa que constituyen de la pared celular de ciertas bacterias y hongos patógenos, cereales, algas, setas (hongos comestibles) y se consideran fibras dietéticas solubles. Las propiedades curativas e […]

La lisozima, también conocida como muramidasa (N-acetil muramidaglicano hidrolasa), fue descubierta en 1922 por Alexander Fleming. Es una enzima con acciones antisépticas que destruye algunos organismos extraños. La lisozima es de la clase de enzimas […]

La lactoferrina (anteriormente conocida como lactotransferrina) es una glicoproteína, miembro de las familias de las transferrinas, perteneciente a esas proteínas capaces de unirse y transferir iones hierro (Fe3+). La lactoferrina fue aislada por primera vez […]

¿Qué Es El Resveratrol? El resveratrol (3,4,5-trihidroxi-trans-estilbeno) es un estilbeno (compuesto fenólico), producido por varios miembros de la familia de plantas como: uvas, bayas, maní, cacao. El resveratrolo es uno de los principales estilbeno fitoalexina […]

El resveratrolo está presente en las uvas en las configuraciones cis y trans, en una relación directa con las condiciones climáticas porque la radiación ultravioleta (UV) favorece la formación del isomero cis. El contenido de […]

La vitamina C también conocida como ácido ascórbico, es una vitamina hidrosoluble esencial ya que el ser humano es incapaz de sintetizarla o producirla. Ejerce importantes funciones en el organismo como: síntesisdel colágeno, agente reductor, […]