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La cúrcuma, es una especia muy usada en la cocina indiana, que se obtiene de la trituración de la raíz o rizoma de la Curcuma longa, la cual pertenece a la familia de las Zingiberaceae. [...] -
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El resveratrolo está presente en las uvas en las configuraciones cis y trans, en una relación directa con las condiciones climáticas porque la radiación ultravioleta (UV) favorece la formación del isomero cis. El contenido de [...] -
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