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La cúrcuma, es una especia muy usada en la cocina indiana, que se obtiene de la trituración de la raíz o rizoma de la Curcuma longa, la cual pertenece a la familia de las Zingiberaceae. [...]
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La lisozima, también conocida como muramidasa (N-acetil muramidaglicano hidrolasa), fue descubierta en 1922 por Alexander Fleming. Es una enzima con acciones antisépticas que destruye algunos organismos extraños. La lisozima es de la clase de enzimas [...]